RECIPE
CHIHO's Café へようこそ♪ 今日はイギリスの伝統的なケーキヴィクトリアケーキのレシピをお届けします♬ まずはちょこっとヴィクトリアケーキについて イギリスで昔からあるヴィクトリアケーキはヴィクトリアスポンジケーキヴィクトリアサンドウィッチとも呼…
CHIHO's Café へようこそ♪ 今日はスコーンのレシピをお届けします♬ むか～しに通っていた紅茶教室 Suciela Tea【スシーラ・ティー】 昨日インスタライブでスコーン作りを配信されていて「スコーンを作りたいなぁ」と想ってた私にちょうどベストなタイミング…
CHIHO's Café へようこそ♪ 今日は凍らせておいた絹ごし豆腐を解凍して豆腐のミートソースとそのソースを使ってギリシャ料理のムサカを作ってみました～＾＾ まだ試食はしてないですが美味しいと想うので（笑）おこもり生活の中興味が湧いたら出来るようにレ…
CHIHO's Café へようこそ♪ 今回は冷凍させた豆腐を解凍して作った 豆腐ぎょうざ のご紹介です＾＾ 私はお肉を食べなくなって久しいのですが食べてた頃の『美味しさ』は今でも覚えているのでぎょうざなど「食べたいけど食べたくない」というメニューが存在し…
CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ ここ最近香港で買ったマフィン型を利用してプチタルトづくりにハマっておりますｗｗｗ 冷凍に寝かせて置いた生地を時間のある時に焼いておけば中身を色んなアレンジで愉しめます＾＾ 今回は『レアチーズタルト』✨ ジャムやレ…
CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 先日ＴＶを見ていたら香港式焼きそばの作り方を簡単に説明していたのでこんな感じかな？と作ってみました。 すると！なんと！！！現地より美味しいじゃないか～というミラクルな仕上がりに なので使った香港の調味料を紹介し…
CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 苺大好きな私はやっぱり食べたいと自分用に苺のクリスマスケーキを作りました～ 冷凍のイチゴを使って出来るだけ予算を抑えめにしてみました。 デコ用のアイテムもクッキーを焼いてアイシングとちょっと張り切ってみましたの…
CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 先日香港へ旅立っていた私は人生初と言っていいくらいた～んまりお土産を買ってきました♬ ほぼ食品だったのですがそれらを使って香港の味を再現できたので紹介していきます＾＾ 今回は香港麺と茹で野菜 文字にしちゃうと「あ…
CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ ちょうど頂き物の無農薬レモンがあったのでジャムじゃゼストなどを作ってあり 『お♪♪♪これ使えるやん♬』 てな閃きで ２０１９年のクリスマスケーキにシトラスのショートケーキを作ってみました～ 苺の高騰ぶりも凄まじく（苦…
CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 前回に続きシトラス祭り～✨ ということで今回は焼かずに作れるシトラスレアチーズムースを作ってみました＾＾ グラスに入れるだけなのでゼラチンなどの凝固剤も不要！ シトラスを変えれば好みの味のチーズムースを作ることが…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今回はイタリア土産でもらったEATALY(ｲｰﾀﾘｰ) のブラウニーミックス粉で作った超濃厚ブラウニーの作り方を綴っていきます＾＾ EATALYって？？？ 頂いたお土産はお菓子作りが好きな私にへとイタリア製のブラウニーミックス粉 そこ…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今回は日清のホットケーキミックス『極もち』を使って簡単に出来た２色のレイヤードパンケーキを綴っていきます＾＾ レシピ 材料 ホットケーキミックス １P 卵 ２個 牛乳 １７０ｃｃ ココアパウダー 大さじ２～３ サラダ油 適量 …
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 先日のお出掛けで購入した生パスタと英国土産でいただいたブラジルナッツでひらめいたナッツのクリームシチューパスタを今日はご紹介します～＾＾ ブラジルナッツ？？？ 先日香港に一緒に行った友達がイギリス土産でくれたのが『…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 台風の影響なのか残暑厳しい日々だったのであっさり♬さっぱり♬いただきたい♬とすだちうどん作りました～＾＾ 見た目は映えるのにすだちを手に入れたらあっという間 とっても簡単ですょｗｗｗ レシピ 材料 うどん（乾麺・細め） …
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ ９月生まれの私は秋が大好き～ こうしてだんだん涼しくなってくるとクリームパスタが食べたくなります～ というわけで今日のランチはトマトと海老のクリームシチューパスタを作りました～ レシピ 材料 オリーブ油・・・・・・大…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今回は作業時間はたったの１５分切って乗せて焼くだけで出来る♬超・超・超・簡単なアップルパイの作り方を綴っていきます＾＾ レシピ材料 リンゴ １個 冷凍パイシート １袋（４枚入り） オリーブ油 大さじ４ 砂糖 ４０～５０ｇ …
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今日のランチは頂き物の山口産の古代米と香港でゲットしたお汁粉用のミックス豆で雑穀お粥炊きました～ さすがにお粥だけだと味気ないので野菜炒めの目玉焼きのせもお粥の横でチャチャっと作ってみました＾＾ レシピ 材料 古代米…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ エバミルクを使ったクリームパスタの後は残ったエバミルクで香港式ミルクティー港式奶茶を淹れていただきました～＾＾ レシピ 材料 アッサムティ茶葉（CTCタイプ） お湯 エバミルク 砂糖（好みで） ＊味がしっかり出るように 今…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今日のランチは香港土産で買ってきた牛さんマークのエバミルク黒白淡奶（BLACK&WHITE MILK）を使って簡単♬トマトクリームパスタを作ってみました～＾＾ エバミルク（無糖練乳）を使うと煮詰めたり小麦粉などでとろみをつけなくて…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今日はいろんな気づきの中ブログの執筆や編集で満たされ状態 となるとなかなかお腹が減らず。。。。。 でやっと来た空腹感とともにひらめいたのが今日のランチ キャベツとチーズのお焼き 少ない材料でとっても簡単しかもあっさり…
CHIHO's Cafe へようこそ～ 今回はカフェでいただいてどうしても作りたくなったキャロットケーキを焼いてみました～ 初めてでしたが結構上手くいったのでレシピを紹介します＾＾ レシピ 材料 Φ１８ｃｍの丸型や１８×８×高さ６ｃｍのパウンド型など１台分 卵…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 涼しくなると俄然「何か作りたくなっちゃう」衝動が増すCHIHOですｗ 今日は久々にラーメンでも♬と作ってみた焼き野菜のミルクとんこつラーメンを紹介します＾＾ インスタントのお手軽麺もちょっと彩りと心を加えたら幸せになる味…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今日は漬けておいたレーズンを使って超簡単♬レーズンチーズサンドを紹介します～＾＾ 市販のクッキーを使えば混ぜて挟むだけ～ｗｗｗ レシピ 材料 １５個分 クリームチーズ・・・・・２２７ｇ スコッチレーズン・・・・１１６ｇ …
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ ここ最近は空気が夏から秋へと変わり徐々に涼しくなってきました～＾＾ そんな今日のランチは温かいものでも♬とトマトクリームシチューのおうどん作りました～＾＾ レシピ 材料 水 玉ねぎ・・・・・・・・・・・１／２個 トマト…
CHIHO's Cafe へようこそ～♬ 今日のランチはお土産に頂いた愛媛のおじゃこを使って キノコとおじゃこの和風パスタ 作りました～＾＾ レシピ 材料 オリーブ油 にんにく しょうが ちりめんじゃこ きのこ（椎茸・エリンギ・しめじ） 豆苗 塩・こしょう 醤油（あ…
CHIHO'ｓ Cafe へようこそ～＾＾ 涼しくなってきたと同時に『何か作りたい～』となった私は 以前から気になっていた聞いたことのないお菓子 ガトーマジック Gateau Magique を焼いてみることにしました～＾＾ 感想などとともにレシピをお届けします＾＾ ガト…
CHIHO's Cafe へようこそ～ 今回は今ハマっている香港スイーツ喳咋(ちゃちゃ）のレシピを綴っていきます＾＾ 香港では定番のお汁粉で冬は温かく夏は冷たくして年中いただけます♬ 食べると気分は「まぁ香港～」 超簡単でとってもヘルシーなスイーツぜひお試し…
CHIHO'ｓ Cafeへ ようこそ～ 昨年お土産としてゲットした『杏仁』 これを使った本格的な杏仁豆腐のレシピを紹介します～ 初の試みでドキドキでしたが想像以上に美味しくできました＾＾ 杏仁とは 字のごとく杏（あんず）の種の中にある白い部分仁（胚や核とも…
こんにちは CHIHO’ｓ Cafe へようこそ 今回は 安く手に入れたココアパウダーで閃いた ココアスポンジの作り方 を綴っていきます＾＾ そのままでも 軽めのガトーショコラのようでイケますが 「やっぱり生クリームが好き」なので チョコバナナミルフィーユショ…
