CHIHO's Café へようこそ♪ 今日はイギリスの伝統的なケーキヴィクトリアケーキのレシピをお届けします♬ まずはちょこっとヴィクトリアケーキについて イギリスで昔からあるヴィクトリアケーキはヴィクトリアスポンジケーキヴィクトリアサンドウィッチとも呼…

CHIHO's Café へようこそ♪ 今日はスコーンのレシピをお届けします♬ むか～しに通っていた紅茶教室 Suciela Tea【スシーラ・ティー】 昨日インスタライブでスコーン作りを配信されていて「スコーンを作りたいなぁ」と想ってた私にちょうどベストなタイミング…

CHIHO's Café へようこそ♪ 今日は凍らせておいた絹ごし豆腐を解凍して豆腐のミートソースとそのソースを使ってギリシャ料理のムサカを作ってみました～＾＾ まだ試食はしてないですが美味しいと想うので（笑）おこもり生活の中興味が湧いたら出来るようにレ…

CHIHO's Café へようこそ♪ 今回は冷凍させた豆腐を解凍して作った 豆腐ぎょうざ のご紹介です＾＾ 私はお肉を食べなくなって久しいのですが食べてた頃の『美味しさ』は今でも覚えているのでぎょうざなど「食べたいけど食べたくない」というメニューが存在し…

CHIHO's Café へようこそ♪♪♪ 今日は昨夜焼いたココアシフォン 私はそんなにシフォンが好きではないのですが(笑)以前屋久島で働いていたカフェでのおすすめがシフォンでその時に型を買いずっと眠らせていました（笑） で卵が安く手に入るようになってからせっ…

CHIHO's Café へようこそ♪ オーナーのCHIHOです。 コロナちゃんで大変そうな感じですが私は相変わらず出来た時間を使って思うままにお菓子を作っております インドア派？の私にとって外出の自粛というのは全く苦にならずホントにいつも通りの日々でバイト先…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ ここ最近香港で買ったマフィン型を利用してプチタルトづくりにハマっておりますｗｗｗ 冷凍に寝かせて置いた生地を時間のある時に焼いておけば中身を色んなアレンジで愉しめます＾＾ 今回は『レアチーズタルト』✨ ジャムやレ…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 心の歓びのままに作りたいお菓子をガンガン作っていたらとうとう手に負えない量になってしまったので苦笑急遽お友達を誘って夜のお茶会☆彡初開催いたしました～㊗ レシピは未完成なのでご紹介は出来ないですがお茶会のライン…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 先日ＴＶを見ていたら香港式焼きそばの作り方を簡単に説明していたのでこんな感じかな？と作ってみました。 すると！なんと！！！現地より美味しいじゃないか～というミラクルな仕上がりに なので使った香港の調味料を紹介し…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 苺大好きな私はやっぱり食べたいと自分用に苺のクリスマスケーキを作りました～ 冷凍のイチゴを使って出来るだけ予算を抑えめにしてみました。 デコ用のアイテムもクッキーを焼いてアイシングとちょっと張り切ってみましたの…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 先日香港へ旅立っていた私は人生初と言っていいくらいた～んまりお土産を買ってきました♬ ほぼ食品だったのですがそれらを使って香港の味を再現できたので紹介していきます＾＾ 今回は香港麺と茹で野菜 文字にしちゃうと「あ…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ ちょうど頂き物の無農薬レモンがあったのでジャムじゃゼストなどを作ってあり 『お♪♪♪これ使えるやん♬』 てな閃きで ２０１９年のクリスマスケーキにシトラスのショートケーキを作ってみました～ 苺の高騰ぶりも凄まじく（苦…

CHIHO's Cafe へようこそ～＾＾ 前回に続きシトラス祭り～✨ ということで今回は焼かずに作れるシトラスレアチーズムースを作ってみました＾＾ グラスに入れるだけなのでゼラチンなどの凝固剤も不要！ シトラスを変えれば好みの味のチーズムースを作ることが…